互聯網+案例：“快剪”美髮業的麥當勞：如何快速複製千家連鎖店?

編者摘要：一位從台灣到大陸的年輕人庒威，在大陸建立了星客多快剪連鎖店。星客多在今年3月曾獲得創新工廠李開複、明勢資本黃明明和天使匯聯合投資的數百萬美元天使輪融資，此後星客多在北京和上海共開設了25家分店。在互聯網+時代，星客多採用了微信作為CRM發展經營客戶的手段。值得學習。

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上世紀80年代末，當為期5年的經濟泡沫結束後，日本開始經歷所謂“失落的十年”，經濟停滯，收入無法增加。

但日本經濟失落的十年，剛好是便利店這類低成本、快捷服務店鋪黃金發展的十年。主張簡約服務的快剪概念也起源於這一日本經濟的蕭條時期，這是一個門外漢提出的概念，但在短時間內就受到了市場的熱捧，並將此項服務擴張至台灣、新加坡和馬來西亞等國家和地區。

快剪模式是指最大限度地減少服務，從而形成一套標準化的運作體系，所提倡的“去服務化”內容包括：不燙、不染、不洗頭、不辦卡、除了諮詢髮型需求外，髮型師可以帶著口罩對著你全程一言不發。

在中國城市人群追求快捷生活方式的消費升級時刻，一個來自台灣的小夥子庒威也希望通過複製日本的快剪模式來打入中國龐大的美髮消費市場。

庒威的父親是一位台灣的美髮培訓師，也曾與人合作在台灣開過快剪店，並取得了不錯的效果。而出生在這樣一個美髮世家的庒威在來大陸之前從來沒有考慮過進入美髮行業。直到2014年年中，他決定嘗試在中國大陸複製快剪這一模式，並創辦了快剪連鎖品牌：星客多。

星客多的口號是“為生活做‘剪’法”，依據這一理念，星客多的每一家店鋪只設置了3-4個工作台，店鋪面積也只有25-35平方米。用戶進店前可以通過關注星客多的微信服務號來完成下單、取號和付款。如果沒有使用微信提前下單，使用者也可以通過掃描店內大螢幕上的二維碼來完成下單。

而星客多的剪髮服務則是更加簡約。當客戶開始理髮時，理髮師會簡短地詢問客戶的理髮要求，隨後便開始理髮，全程不會推銷會員卡和其他護髮商品。因為不提供焗染燙等傳統理髮店的服務，星客多的理髮時間可以控制在男士10分鐘，女士15-20分鐘。

星客多創始人庒威

根據庒威的介紹，星客多的使用者結構並不是按照性別、年齡和職業在區分的。庒威用了一個金字塔來描述星客多的用戶畫像，這個金字塔的頂端是那些極度愛美的女性，而其中下層部分才是星客多的用戶人群——也就是生活節奏快的城市人。也就是說，在星客多的某一個店鋪裡，一個年薪百萬的企業高管旁邊有可能坐著一個幾乎沒有收入的大學生，一個90後身邊有可能坐著一個北京大爺。

星客多在理髮過程中非常注重將到店用戶轉化為微信粉絲，當我問起庒威這是不是在向美髮O2O靠近時，庒威反復否認星客多的未來是美髮O2O。“我們的微信最重要的功能是CRM，也就是提供統計資料、使用者積分、紅包和抽獎等功能，星客多的微信還能夠提供用戶報告，告訴用戶他的頭髮和頭皮品質。而我們要做的最重要的事情就是運營微信粉絲，將粉絲轉化為實際的到店訂單。”庒威說。

相反的，庒威認為美髮O2O沒有市場。這其中的原因有四個：

首先，至少在未來3-5年內美髮O2O的場景是不存在的，因為上門理髮對於理髮師來說意味著極高的邊際成本；

第二，美髮的過程中最重要的是場景，因為美髮需要儀器和其他材料，這在家庭裡是很難完成的，而用戶在消費的時候既要承擔理髮師上門的邊際成本，還不能享受到髮廊裡的專業服務，這對使用者是沒有吸引力的；

第三，考慮到中國的美髮從業人員大部分都是男性，美髮上門服務顯然存在一定的安全隱患，相比之下，美甲和美容的從業人員大部分是女性，這樣的安全隱患也就會大大降低；

最後，理髮師對培訓的要求很高，而且大部分理髮師都是在理髮店的集體裡協同工作的，上門服務顯然很難完成協同工作。

星客多在今年3月曾獲得創新工廠李開複、明勢資本黃明明和天使匯聯合投資的數百萬美元天使輪融資，此後星客多在北京和上海共開設了25家分店。

10月12日星客多在望京SOHO開設了其北京旗艦店。開業當天，SOHO中國董事長潘石屹親臨現場，為星客多獻上自己的“處女剪”。星客多望京SOHO店地處望京核心區域，旨在滿足望京大商圈的客戶需求，更好的銜接望京與周邊地區。

目前星客多正在籌備A輪融資，庒威透露說，A輪融資後星客多計畫將北京和上海的模式以這兩個城市為中心進行複製，並將業務推廣到全國其他二三線城市。之所以採取這種追求數量的複製模式，是因為星客多的店鋪在開業一個月後基本上均完成了營收。“在複製的過程中，我們更注重的是單店的營收平衡，而不是整個公司是否營收。”庒威說。